Шалфей: көп қырлы, өсіруге оңай шөп

Salvia officinalis немесе кәдімгі шалфей, өсіруге оңай шөптесін көпжылдық өсімдік. Шалфей жалғыз өсіретін шөп ретінде немесе көкөніс немесе гүл бақшасына қосымша ретінде гүлдейді. Сонымен қатар, ол жылы және суық климатқа төзімді. Жиналған кезде бұл хош иісті, жерорта теңізі шөпінің сұр-жасыл бұлдыр жапырақтары тағамдарға берік, сәл бұрышты дәм береді. Бірнеше қарапайым күтім туралы кеңестерді есте сақтаңыз және сіз осы әмбебап өсімдіктің өмір бойы жанкүйері боласыз.

Шалфей отырғызу

Шалфей бай, құнарлы топырақты қажет етпейді. Топырағы борпылдақ, ауасы жақсы және жақсы құрғатылған болса, ол үйде де, сыртта да өсе алады. Жауын-шашын көп түсетін жерлерде шалфейді көтерілген төсектерге отырғызу тамыр шіріктерін және саңырауқұлақ мәселелерін болдырмауға көмектеседі. Отырғызу кезінде топыраққа компост қосыңыз, әсіресе оның құрамында балшық көп болса. Дегенмен, егер сіз оның жапырақтарын дәмдеуіштерге пайдалануды жоспарласаңыз, кез келген тыңайтқышты қосуды тоқтатыңыз; тыңайтқыш дәмнің жоғалуына әкелуі мүмкін. Үйде отырғызу кезінде кастрюльді сызбалардан бос жылы жерге қойыңыз.

гарри поттер фильмінің актерлер құрамы

Орын қажет

Жалғыз, жабық шалфей өсімдігі тереңдігі кемінде сегіз дюйм және диаметрі 10 дюйм болатын кастрюльде жақсы өседі. Егер сіз бірнеше рет отырғызсаңыз, ені шамамен 18 дюйм болатын кастрюльді іздеңіз. Сондай-ақ, шалфейді ашық ауада күн сәулесі түсетін кіреберістерге, палубаларға және балкон бақтарына кәстрөлдерге отырғызуға болады. Шалфей сыртқа қарай ені 24 дюймге дейін таралуы мүмкін және биіктігі 12-ден 24 дюймге дейін жетеді, бірақ кейбір сорттар үш футқа дейін өседі. Бақшаға отырғызған кезде, көшеттерді бір-бірінен 18-ден 24 дюймге дейін қашықтықта орналастырыңыз.

Күн сәулесіне қойылатын талаптар

Шалфей USDA төзімділігі 4-11 аймақтарында жақсы өседі. Ол бағбандар температура төмендегенге дейін мульчаны қолданған кезде үздіксіз қар жамылғысымен жақсы қыстайды. Шалфейді үй ішінде немесе ашық жерге отырғызған кезде, бұл көпжылдық күн сәулесіне тоймайтынын және күніне кемінде алты-сегіз сағатты қажет ететінін есте сақтаңыз. Ашық жерге шалфей отырғызған кезде, өсімдік өте ашық көлеңкеге шыдаса да, толық күн түсетін орынды таңдаңыз. Шалфей өсімдігі күн сәулесін неғұрлым көп алса, жапырақтары соғұрлым дәмді және хош иісті болады.

Суаруға қойылатын талаптар

Шалфей - құрғақшылыққа төзімді және климатқа төзімді өсімдік. Шөпті өсірудің жалғыз қатаң және жылдам ережесі - оны шамадан тыс суарудан аулақ болу. Топырақ тым ылғалды болса, шалфей тез тамыр шірігінің құрбаны болады. Тұрақты және мұқият суарыңыз, бірақ суару арасында топырақтың кебуіне мүмкіндік беріңіз. Жақсы дренаж маңызды. Шалфей өсімдік ыстық, құрғақ ауа-райында қурап қалса, үрейленбеңіз. Өсімдікті суарғаннан кейін ол қайтадан өседі.

Зиянкестер

Бұл әмбебап өсімдіктің керемет ерекшеліктерінің бірі - оның зиянкестермен ауыртпалықсыздығы. Дегенмен, тли мен трипс кейде проблема болып табылады. Көп жағдайда жыртқыш жәндіктер шырын соратын тли мен өсімдік жапырақтарымен қоректенетін жіңішке қанатты трипстерді жояды. Кез келген түрден құтылу үшін өсімдікке су ағынын шашыңыз. Жағдайлар ыстық және құрғақ болған кезде, осындай жағдайларда өсетін өрмекші кенелерге назар аударыңыз. Ақ шыбындар әдетте жапырақтардың түбіне ілінеді. Жабысқақ ақ шыбын тұзақтары - олардан құтылудың ең жақсы нұсқасы.

Ықтимал аурулар

Ұнтақты көгеру - өсімдіктердің барлық түрлеріне ортақ мәселе, бірақ ол шалфей үшін өлімге әкелмейді. Бұл саңырауқұлақ ауруы жылы, құрғақ климатта жиі кездеседі және қыста өсімдік қалдықтарында орналасады. Оны жәндіктер, жел және шашыраған су басқа бақша өсімдіктеріне таратады. Егер сіздің өсімдіктеріңізде ұнтақты көгеру болса, сіз жапырақтары мен сабақтарында шаңды ақ немесе сұр ұнтақ дақтарын байқайсыз.

Арнайы күтім және қоректік заттар

Шалфей тыңайтқышты қажет етпейді, бірақ егер сіз өсімдікті аспаздық шөп ретінде емес, көрнекі әсер ету үшін өсірсеңіз, өсімдікті азықтандыру оның тез өсуіне көмектеседі. Дегенмен, тым көп тыңайтқыштан сақ болыңыз. Басқа сілекей өсімдіктері сияқты, ол шамадан тыс ұрықтандырылған болса, аяқты болады, содан кейін сабақтары құлап кетеді. Шалфей - көп алаңдаушылық пен ерекше назар аударуды қажет етпейтін тәуелсіз өсімдік. Ерте көктемде шалфей өсімдіктерін толық өсуді ынталандыру үшін сабақтың ағаш, қалың бөлігін кесіп тастаңыз. Гүлдену үшін оларды үш жыл сайын бөліңіз.

888 махаббат дегенді білдіреді

Шалфейді көбейту

Сабақ ұшынан үш дюймдік шламды пайдаланып, жаңа шалфей өсімдіктерін бастаңыз. Сабақтың кесілген ұшын тамыр гормонына батырып, вермикулитке отырғызыңыз. Алты аптадан кейін тамырлар пайда болады және сіз кесіндіні кішкене кастрюльге ауыстыра аласыз. Қабаттау - таратудың тағы бір әдісі. Зауытта ұзын сабақты таңдаңыз, бірақ оны бекітіп қойыңыз. Оны тікелей топыраққа бекітіңіз. Сабақтан төрт дюйм бос қалдырыңыз. Бір айдан кейін сіз сабақтың бойында пайда болған тамырларды көресіз.

Шалфей жинау

Сіз шалфейді жыл бойы жинай аласыз. Рецепттерге қосу үшін қажет болса, жеке жапырақтарды кесіңіз. Үлкен жапырақтар көбірек дәм береді. Егер сізде мол өнім болса, зәйтүн майымен қапталған балауыз қағазының парақтары арасында жапырақтарды мұздатыңыз. Шалфей жапырақтарын төңкеріп, шоқ етіп іліп кептіруге де болады. Құрғағаннан кейін жапырақтарды сабақтан алып тастаңыз, оларды ұсақтап, ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.

Шалфей өсірудің пайдасы

Кейбір бағбандар жаз айларында гүлдейтін әдемі күлгін немесе ақ гүлдері үшін шалфейді өсіреді. Өсімдіктің жапырақтары мен гүлдері жеуге жарамды. Гүлдердің нәзік хош иісі бар және аспаздар оларды соустарға, салаттарға және шөппен тұндырылған сірке суына қосады. Шалфей жапырақтары шошқа етінен жасалған тағамдарда, соустарда, майларда, маринадтарда және итальяндық тағамдарда дәмді.