Тамақты жоспарлауға арналған баяу пісіретін тауықтың төс еті

Тауық еті, USDA мәліметтері бойынша, американдық үстелдер үшін бірінші орынға ие. Баяу пеште кейінірек пайдалану немесе үлкен топқа қызмет ету үшін тауықтың төс етінің көп бөлігін дайындауға болады. Ет пісірілгеннен кейін оны ұсақтау және қысқаша гриль жасаудан бастап макарон мен кастрюльге текшелеуге немесе тауық етін соуспен немесе глазурмен дайындауға дейін оны оншақты түрлі жолмен аяқтауға болады. Баяу пісіру, сондай-ақ Instant Pot сияқты мультипісіргіштерді пайдалану пештің дайындығын жеңілдетеді, себебі ол тауық етін ылғалды және жұмсақ етеді.

Алдағы аптаға тауық етін дайындау

Тауық етін бірнеше рет қолдануға дайындаудың ең оңай жолы - оны тұз бен бұрыш немесе сарымсақ ұнтағы арқылы дәмдеу. Осылайша, пісіру кезінде аздап дәм тұндырылады. Алға қарай, тако дәмдеуіштері бар мексикалық тағамдарға ет дайындауға, дәмді тағамдар үшін тимьян немесе розмарин сияқты бірнеше жаңа піскен шөптерді қолдануға немесе тамаққа аздап тістеу үшін паприка қосуға болады. Сіз ертеңгі ас үшін түнде тоңазытқышта сақтауға болады, бірақ ең жақсы дәм мен тағам қауіпсіздігі үшін USDA жылдам мұздату сізге алты айға дейін, ал қалған тағам үшін төрт айға дейін сақтауға мүмкіндік береді дейді. Әрбір сақтау контейнеріне мұздатылған күні мен кез келген дәм қосылғанын белгілеңіз.

Кәстрөлге арналған шикі тауықтың төс еті

Барлық тауықтың төс еті бірдей емес. Сіз тамаша порция жасайтын орташа өлшемді және пісірер алдында бөлу керек үлкендерін таба аласыз. Сіз бұл вариациялар сіз оларды сатып алатын дүкен түріне және ірі компаниялар немесе органикалық фермалар сияқты еттің шығу тегіне байланысты екенін көресіз. Әрине, тауықтың төс етінің филелерін немесе басқа да алдын ала кесілген пішіндерді қолдануға болады. Кәстрөлдің түбіндегі қабатта орналасқан бір партия үшін екі-үш фунт сүйексіз терісі жоқ тауықтың төс етін пайдаланыңыз.

Баяу пештің параметрлері

Баяу пеште немесе кәстрөлде төмен параметрді пайдаланыңыз және етті шамамен үш сағат бойы пісіріңіз. Барлығы мұқият дайындалғанын білу үшін әрбір бөліктің ішкі температурасы 165 градус F-ге жетуі маңызды. Тіпті кейінірек грильде немесе кастрюльде пісіруді аяқтасаңыз да, тауық оны кастрюльден шығарып, тағайындалған жерге жеткізгенде қауіпсіз болуы керек. Кәстрөлдегі бір қабат ет үшін қосымша сұйықтық қажет емес.

Көп пісіргіш немесе жылдам кастрюль параметрлері

Instant Pot пісіру үшін тұз, бұрыш немесе сарымсақпен бірге бір кесе тауық сорпасын немесе баяу пісіру үшін айтылған кез келген басқа дәмдеуіштерді пайдаланыңыз. Клапанды қатайтыңыз да, бүгін түнге қажетті тауық етін дайындау үшін, ал кейбірін мұздатқышқа қою үшін қысымды пеште шамамен 6 минут пісіріңіз. Тиісті параметрде алдын ала қызару дәмнің сақталуына көмектеседі.

Грильдегі тауық етінің аяқталу кезеңі

Алдыңғы топтамадан пісірілген немесе жібітілген тауықтың төс еті гриль белгілерімен аяқталып, тартымды көрнекі көрсетілім үшін барбекю грильінде немесе пештің гриль табасында қыздырылуы мүмкін. Сондай-ақ, қаласаңыз, гриль табасын кеуделерді мұздатудан бұрын аяқтау үшін пайдалануға болады.

Жылтыратылған тауық еті және соустар

Дүкенде сатып алынған немесе үй соустарымен жылдам ас ішу үшін бір түнде тоңазытқышта алдын ала пісірілген немесе ерітілген тауықтың төс еттерін пайдаланыңыз. Өзіңіздің сүйікті тәтті және қышқыл соусын немесе бал қышасын пайдаланыңыз немесе картоп пюресі немесе жұмыртқа кеспесі сияқты крахмал және жаңа піскен көкөніс жағы сияқты тұздықпен бірге қызмет етіңіз.

Ұсақталған тауық еті

Тако түнде жылдам толтыру үшін алдын ала дәмделген тауықтың төс еттерін немесе дәмдеуіштерді пайдаланыңыз және түнде ерігеннен кейін бір уақытта ұсақтаңыз. Өзіңіздің сүйікті рецептіңізді жасауға дайындалар алдында ғана ұсақтаңыз. Сондай-ақ дәмді барбекю тауық еті немесе сэндвич салмасын жасау үшін барбекю соусын пайдалануға болады.

Тауық еті қосылған макарон

Кеуделерді тістеп алатындай етіп кесіңіз және жылдам альфредо немесе қызанақ пастасын дайындау үшін макарон және соуспен араластырыңыз. Тамақты аяқтау үшін жаңа піскен немесе мұздатылған көкөністер мен сарымсақ нанының бір бөлігін қосыңыз. Текшелерді мұздатуға болады, осылайша ата-анасы шаршаған және аш болған кезде балалар кешкі ас жасай алады.

Грильдегі тауық еті

Тауықтың төс етін мұздату алдында кабобтарға кесуге болады, содан кейін түнде жібітуге және грильде қолдануға болады, тек жылыту және гриль белгілерін қою үшін жеткілікті түрде пісіріледі. Сіз пісірілген текшелерді маринадтауға немесе көптеген азық-түлік дүкендеріндегі немесе өзіңіздің өнертабысыңыздың кең таңдауынан соусты пайдалана аласыз. Бөлшектердің айналуын болдырмау үшін екі шашлықты пайдаланыңыз.

Тоңазытқыш немесе мұздату? Баяу пісірілген тауық етін сақтау

USDA нұсқаулары қалдық үшін төрт ай, мұздатқышта жаңа піскен тауық еті үшін алты ай дейді. Тауықтың жеке кеуделерін ауасы барынша шығарылған пластикалық тығыздалған пакеттерге салу немесе бірге жібітілетін отбасылық өлшемдегі бөліктерді орау арқылы ұйымдастырыңыз. Келесі күні дайындау үшін түнде тоңазытқышта сақтау жақсы жұмыс істейді. Микротолқынды пеште жібітуге қарағанда жақсы дәм мен құрылымға уақытыңыз болса, түнде тоңазытқышта сақтау арқылы жібітіңіз.