Бұл жарыс енді жабық
Надия Хуссейннің жаңа BBC Two аспаздық шоуының бірінші эпизодында 'Надия's Fast Flavours' дүкенінде таң қалды. Макарон ірімшігі пуристі, сізге отыру қажет болуы мүмкін. Мен ескі сүйікті ірімшікті соңғы жылдары ребрендингке айналдырғанын білемін, бұл өте нашар болды, бірақ оның ең қолайлы тағамға бұрылуы сізді хош иісті тұздарға жетуге мәжбүр етуі мүмкін.
Жарнама
Ол ірімшік сорпаларын тұздыққа салуды ұсынады. Білемін, білемін – 2021 жыл өте көп жыл болды, солай емес пе? Әлбетте, мен оған қарсы шықтым. Ол күледі: Егер сіз мак-н' ірімшігі алғыңыз келсе, қысқартудың мәні неде? Сіз оған бәрін тастауыңыз керек. Мен үшін мен ірімшіктен жасалған иісті, ірімшік дәмін жақсы көремін. Мен апельсинді жақсы көремін... Мен бұл түсті де жақсы көремін.
Олардың реңктері, әрине, ерекше. Өкінішке орай, бұл нәзік, калориялы тағам - оның нұсқасында да мармит пен буланған сүт бар - біз сөйлескен күні Хусейндердің отбасы мәзірінде болмайтыны анық. Оның үш баласы бар (15 және 14 жастағы ұлдары және 11 жасар қызы) және оның жасөспірімдері ренжіді: ...Менде құсу және диарея ауруы бар екі ұл мектептен кетті, олар енді ғана болды. үш-төрт апта бұрын COVID-тен айыққан. Біздің үйде көп ауру болды. Бұл біртүрлі, өйткені мен ғана ауырмайтын адаммын. Мен бір-екі күн бұрын қайын әпкеме: «Мен қатты ауырып қалғым келеді, сондықтан жатып алғым келеді» дедім.
Өрмекші адам үйден алыс сиквел
Электрондық пошта параметрлерін басқару үшін осы жерді басыңыз.
36 жастағы Хуссейн, сөзсіз, қондырғыш - бұл оны аурухана төсеніштерін тазалайтын, кейде жеті күндік апталарда жұмыс істейтін анасынан алады. Ол бірінші шоуда анасына сілтеме жасайды және оның негізгі жұмысшы отбасы оны мақтан тұтатынын, бірақ алданып қалмайтынын мойындайды. Олар менімен мақтанады, бірақ менің бауырларыммен де мақтанады. Менің әпкелерім дәріханада, дәрігер хирургиясында, біреуі мектепте жұмыс істейді. Олардың барлығы бүкіл пандемия кезінде жұмыс істеді.
Кейбір адамдар Надия Хусейннің анасы әлі күнге дейін жеті күндік аптаны енгізіп жатқанына таң қалуы мүмкін. Әрине, оған қажет емес пе? Менің анам өте тәуелсіз адам. Білесің бе, оған бірдеңе керек болса, мен оған қажет нәрсені аламын. Бірақ оған тәуелсіздік керек. Және ол қыңыр. Құдайым, ол өте қыңыр. Мен оның болғаны үшін бақыттымын. Ол менің балаларыма керемет әсер етеді. Ол оларды еңбекқорлыққа, төзімділікке және әрі қарай жалғастыруға үйретеді.
Хусейннің балалары да, әрине, анасына қарай алады. Оның өзінің психикалық денсаулығына деген адалдығы, соның ішінде дүрбелеңнің бұзылуына байланысты қиындықтары оның көптеген жанкүйерлерін жаулап алды және оның теледидар тұлғасы тынымсыз көңілді болғанымен (Fast Flavours фильмінде ол ашық түстермен киініп, қызыға күліп, позитивпен дірілдейді) ол бұл туралы айтады. өйткені ас үй оның бақытты жері. Менің балаларым бұған қарап: «Сен үнемі көңілді емессің» деп айтады. Бірақ оның не екенін білесіз бе? Мен ас үйде болғанда, мен шынымен бақыттымын. Адамдарға тамақ пісіруді немесе бірдеңе жасауды үйреткенде, бұл мені толқытады.
#Жылдам дәмдер Мен әрқашан жазғым келетін аспаздық кітап. Мен хош иіске толы үйде өстім, мен әртүрлі комбинациялармен тәжірибе жасап, ненің бірге жұмыс істейтінін анықтағанды ұнатамын. Маған осы рецепттерді ойлап табу өте қызық болды және сіз оларды өзіңіз жасағанды ұнатасыз деп үміттенемін! pic.twitter.com/Z6gGmyFAzU
— Надия Джамир Хуссейн (@BegumNadiya) 9 қараша, 2021 жыл
Сонда оның бүгінгі жағдайы қалай? Мен жақсымын. Менің сәттерім бар. Менің ойымша, шыншыл болу өте маңызды. «Бүгін менің жағдайым жақсы емес» деп айту дұрыс. Бір қызығы, мен бүгін аздап дірілдеп тұрмын. Ұйқының болмауы. Бірақ, білесіз бе, кофе мен шоколад мені жеңеді.
плутотв деген не
Елде бұған қатысы жоқ ата-ана немесе қамқоршы болуы мүмкін емес. Және көптеген жолдармен Хусейн өте қарапайым. Оның жасөспірім ұлдары әдетте оның тамағын жақсы көруі мүмкін (олар бұл жағынан Ұлыбританияның ең бақытты ұрпақтарының бірі болуы керек), бірақ олар оны тітіркендіргіш деп санай бастады. Менің 15 жасар қызым қазір мені ұнатпайды, бірақ оның өмірінде ол: «Ой, мен оны қатты ұнатамын. Ол шын мәнінде өте жақсы.' Не олай, не мен оны еріксіз қалдырамын деп қорқытамын. Кезінде екі балам бірінен соң бірі болған кезде, бұл жақсы идея сияқты көрінетін. Бірақ қазір менің екі жасөспірім бар ...
Бір қуанарлығы, оның қызы әлі де жанкүйер. Менің кішкентай қызым маған желім сияқты жабысты. Ол менің ең жақын досым сияқты. Осылай қалады деп үміттенейік. Иә, ет тұтынуды азайтуға отбасы әсер етті: Менің үлкенім вегетарианшы болғысы келеді деп шешті және ол, менің ойымша, алты сағатқа созылды. Біз әпкемнің үйіне бардық, ол ең дәмді тауық етін пісірді. Ол: «Мен тек соусты алайын», - деді. Ол жан-жағына қарады, мен: «Саған тауық керек пе?» - дедім, ол: «Мен істеймін, бірақ ертең мұны қайта бастай аламын ба?» - деді. ешқашан келмеді. Ол жануарларды жақсы көреді, бірақ оларды жегенді де жақсы көреді.
Ол әлі күнге дейін ет пісіреді (бірінші эпизодта сиыр етінен жасалған тамаша карри бар), бірақ олар басқа отбасылар сияқты үйде міндетті түрде өзгерістер енгізді. Дүйсенбіден жұмаға дейін жануарлардан алынатын өнімдерді жемеуге тырысамыз. Біз балама сүттерді ішуге және мүмкіндігінше көбірек көкөністерді жеуге тырысамыз. Біз мүмкіндігінше көмектесу және ет тұтынуды азайту үшін бар күшімізді саламыз. Әйтеуір сөрелер бос сияқты. Мен әдетте картопты табатын супермаркетке соңғы рет барғанымда, шоколад пакеттері болды. Сондықтан біз картопты шоколадқа ауыстырамыз. Оның әзілдеп жатқанын атап өтуім керек, егер сіз оның ірімшігі ашылғаннан кейін алаңдасаңыз.
Бұл үлкен RT сұхбаты ұнады ма? Мыналарды тексеріңіз…
Хусейн басқа табысты теледидар аспаздарына ұқсамайды. Ол 2015 жылы «The Great British Bake Off» байқауын жеңіп алды және қарапайым түрде айтсақ, Ұлыбританияда айтарлықтай табысты мұсылман әйелдері көп емес. Және бұл оны ерекше етеді. Көптеген жолдармен бұл оны нақты жауапкершілік жағдайына қояды. Егер сіз менен алты жыл бұрын сұраған болсаңыз, бұл мен ашық айтқым келмейтін нәрсе емес еді. Мен оны бір жаққа қарай итеріп: «Тамақ пісіру, нан пісіру және менің жұмысым туралы ғана сөйлесе аламыз ба?» - дедім. Енді мен мұны жауапкершілік деп санаймын.
Менің мансабым баспа мен теледидарда жұмыс істеуден әлдеқайда көп. Мен өзіме қатысты адамдардың алдында жауаптымын. Түсті адамдар. мұсылмандар. Әйелдер. Үйде отырған аналар. Сіз оны атаңыз. Солардың барлығы. Мені мен болатын көптеген қабаттар бар. Бұл маған кейде ауыр тиеді. «Мен мұны істей аламын ба, білмеймін» деп сезінетін сәттер – мен жауапкершілікті түсінемін және мен: «Дұрыс. Оны сілкіп тастаңыз, өйткені сізде өкілдігі жоқ қыздардың алдында жауапкершілігіңіз бар.’ Бұл маңызды – ауыр, мүмкін, бірақ сіз білесіз, бұл мен қуана көтеретін нәрсе.
эпикалық ойындар fortnite кодын сатып алады
Ендеше ол болу қандай? Ол әлі де бөлмедегі жалғыз түсті адам болып табылатын маңызды кездесулерге бара ма? Хусейн бұған қатты құмар.
О, мүлде. Құдай-ау, иә. Менің ойымша, көптеген адамдар бұл жауапқа таң қалды және олар баспа мен теледидарда бір нәрсе күрт өзгерді деп ойлайды. Бірақ шын мәнінде, жоқ, мен әлі де кездесуге барамын және әрқашан менің біреуім ғана болады. Ал мен үйренгенімен, бәрібір жақсы емес. Маған үнемі: «Біз жақсырақ жұмыс істеп жатырмыз ба?» Деп сұрайды, иә, біз баспа, теледидар және БАҚ тұрғысынан әлдеқайда көп түрлілікті көріп отырмыз. Бірақ біз бұл туралы айтуды тоқтатпауымыз керек.
Екіншісі: «Иә, біз жеткілікті түрде жасадық» десек, бұл тоқтайды. Сондықтан біз бұл туралы айтып, мәселені шешуді жалғастыруымыз керек. Менің ойымша, мен жұмыс істейтін салада жұмыс істейтін көптеген адамдардың ата-аналары немесе ағалары немесе осы салада жұмыс істейтін білетін адамдары бар. Ендеше, балаларымыздың салаға түсуіне қалай көмектесеміз? Мен бұл есіктерді ашып, көптеген адамдарға олардан өтуге мүмкіндік беремін деп үміттенемін. Білесіз бе, мен бұл есікті қажет болғанша ашық ұстаймын.
Оның 2019 жылғы өмірбаяны Менің дауысымды табу кішкентай кезінде көрген жыныстық зорлық-зомбылық туралы егжей-тегжейлі айтып берді. Ол небәрі бес жаста және Бангладештегі кеңірек отбасын көруге сапарда болды. Ол туралы жазу оңай болған жоқ, түсінікті және ол бұл туралы бірдеңе айтқанына өкінген сәттер болғанын айта алатындай шыншыл.
Өкінбеймін десем, өтірік айтқан болар едім, өйткені мен оны кітапқа жазып, кейін жазып алған кездерім болды деп ойлаймын, содан кейін: «Ой, солай ма? Мен күйеуімнен сұрадым.
Мен: «Бұл мен беретін үлкен бөлігім. Ол жерде болған соң, мен оны қайтара алмаймын.' Мен өзімнен: «Мұны не үшін жазып отырсың?» деп сұрауға тура келді. Ал сен оны кім үшін жазып жатырсың?» Ал шындығында мен араласқан, дос болған әрбір қыз жыныстық зорлық-зомбылыққа ұшыраған қоғамда өстім... ол... екіленеді. Туысқанның қолында. Мен бұл туралы ойлаған сайын сезіндім - бұл үлкен сан. Білесіз бе, егер қыздар тобында әрқайсысы мен сияқты зардап шексе, онда шешілмейтін мәселе бар.
Бұл, әрине, тек бір қауымға ғана қатысты емес. Бірақ кейбір қауымдастықтар бұл туралы айтуды қиындатады. Ал Хусейн оның сөздерінің нақты әсер еткенін біледі.
балет тутусын қалай жасауға болады
Мен кейбір керемет батыл адамдарды кездестірдім, олар: «Бұл менің басымнан өтті, және сен мен айтқан бірінші адамсың». Бұл біреу үшін және барлық ересектер үшін үлкен қадам. Мен сияқты бүкіл өмірін осы затты алып жүрумен өткіздім. Көбінесе бұл қауымдастықтарда біз жыныстық зорлық-зомбылық немесе жыртқыш мінез-құлық туралы айтпаймыз. Егер бұл ата-ананың бірдеңесін тудырса: «Шынында, мен бұл туралы балаларыма айттым ба? Бұл мен егжей-тегжейлі қарастырған нәрсе - жеке және не жеке емес, не рұқсат етілген және не рұқсат етілмейтін?' жұмыс орындалды.
ЖарнамаNadiya's Fast Flavors Бейсенбі күні сағат 20:30-да BBC Two арнасында көрсетіледі. Егер сіз көбірек көргіңіз келсе, біздің ыңғайлы теледидар нұсқаулығын қараңыз. Надияның кітабын сатып алыңыз, Менің дауысымды табу , қазір Amazon-да.
The Big RT Interview бұл шығарылымы TV cm журналында пайда болды. Ең үлкен сұхбаттар мен ең жақсы теледидар тізімдері үшін қазір TV cm-ге жазылыңыз және көшірмені ешқашан жіберіп алмаңыз.