Қалай дәмді қырыққабат жасауға болады

Егер сіз диетаңызға көбірек көкөністерді қосқыңыз келсе, диетологтар мен аспаздар арасында танымал жасыл жапырақты қырыққабатты жеуді ойлаған шығарсыз. Қырыққабат витаминдерге, минералдарға және фитонутриенттерге бай. Сонымен қатар, кале өсіру оңай және әдетте арзан, бұл денсаулықты ойлайтын бағбандар немесе сатып алушылар үшін тамаша таңдау.

Дегенмен, бірнеше жыл бұрын қырыққабат танымал болған жоқ, сондықтан көптеген адамдар оны дайындаудың жақсы жолдарын білмейді. Көптеген адамдар оның ащы тәтті хош иісі мен қатты құрылымынан қорқуы мүмкін. Бақытымызға орай, қырыққабаттың ең жақсысын беретін көптеген керемет рецепттер бар.

Қырыққабатты чиптерге пісіруге болады

Егер сіз қытырлақ тағамдарды қаласаңыз, бірақ пайдалырақ таңдау жасағыңыз келсе, қырыққабат чиптерін жасауды қарастырыңыз. Кале чиптерінің тәтті, аздап ащы дәмі бар, оны көптеген адамдар тәуелді етеді. Олар жиі зәйтүн майында пісіріледі, басқа пайдалы таңдау және сіз косер тұзы, сарымсақ ұнтағы, паприка немесе тіпті аздап куркума сияқты кез келген дәмдеуіштерді қосуға болады.

Қырыққабат чиптерін жасау қызықты әрі оңай

Кале чипсы тіпті тәжірибесіз аспазшы үшін де оңай. Сізге тек бірнеше ингредиенттер мен пеш қажет. Қапталған қырыққабаттан немесе жаңа піскен жапырақтардан бастаңыз. Оны тістеп алатындай етіп кесіңіз. Максималды қытырлаққа қол жеткізгіңіз келсе, әр жапырақтың қабырғаларын, талшықты орталықтарын алып тастағыңыз келуі мүмкін. Қырыққабат жапырақтарын пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына жайыңыз, содан кейін бір-екі шай қасық зәйтүн майын құйыңыз және жақсы және жабын болуы үшін қолыңызбен лақтырыңыз. Дәмдеуіштерді қосыңыз, содан кейін қытырлақ нәтиже алу үшін 325 градуста шамамен 15 минут пісіріңіз.

Кале - тамаша салат негізі

Қатты, қытырлақ және хош иіске толы қырыққабат дәмді салаттар үшін тамаша негіз болады. Өзінің берік дәмі арқасында қырыққабатты күшті ірімшіктер, ет немесе жемістер сияқты басқа өткір ингредиенттермен қоспада жоғалмай біріктіруге болады. Құрылымына байланысты, қырыққабат салат негізі ретінде таңғышты жай тамшылатудың орнына жапырақтарға уқалағанда жақсы жұмыс істейді. Кале күзгі хош иістермен тамаша үйлеседі және суық немесе жылы таңғыштармен жақсы үйлеседі.

Қырыққабаттың ащы дәмін тәтті салат қоспаларымен теңестіріңіз

Ең жақсы салатқа қол жеткізу үшін теңгерімді сақтау маңызды. Қырыққабат аздап ащы дәмге ие болғандықтан, бұл салат кептірілген шие сияқты тәтті элементтерді және теңгерімділік үшін үйеңкі сиропымен жасалған таңғышты қосады. Құрамы: 2 кесе бұйра қырыққабат жапырақтары

1/4 кесе жаңғақ

Шиенің төрттен бір бөлігі кептірілген шие

1/4 кесе ұсақталған ешкі ірімшігі Киіну: 1/2 кесе зәйтүн майы

1/4 кесе алма сірке суы

1/4 кесе үйеңкі сиропы

Бір шай қасық Дижон қыша

Жай ғана салат ингредиенттерін біріктіріп, жақсы таратылғанша лақтырыңыз. Масон банкада шайқау арқылы таңғышты дайындаңыз.

Қырыққабат салаты үшін жылы салат таңуын қолданып көріңіз

Құрылымының арқасында қырыққабат дымқыл болмай, жылы таңғышқа төтеп бере алады. Қытырлақ бекон мен жылы винегрет қосылған таңғажайып салатты қолданып көріңіз. Құрамы: 4 кесе бұйра немесе лацинато қырыққабат

1/3 кесе қуырылған жаңғақ немесе бадам

Беконның алты тілімі (тазалау үшін резервтік тамшылар) Киіну: Үш ас қасық бекон тамшылары (егер сізде тамшы жеткіліксіз болса, зәйтүн майын қолданыңыз)

Екі ас қасық туралған пияз немесе шалот

1/2 кесе алма сірке суы

Екі шай қасық қоңыр қант

Бір шай қасық Дижон қыша

Салатты және жылы таңғышты дайындаңыз

Салатты дайындау үшін қырыққабат жапырақтарын сабақтарынан алып тастап, жұқа жолақтарға кесіңіз. Үстіне қуырылған жаңғақтарды салып, бір жаққа қойыңыз.

Беконды орташа температурада қуыруға арналған табада пісіріңіз. Дайын болған кезде жолақтарды алып тастап, бір жаққа қойыңыз. Табада үш ас қасық тамшы қалғанына көз жеткізіңіз және тамшыларға шалот немесе пиязды қуырыңыз. Басқа ингредиенттерді араластырып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Жапырақтарға жылы таңғышты уқалаңыз. Бекон жолақтарын турап, үстіне қосыңыз.

Смузиге қырыққабат қосыңыз

Егер бәрі сәтсіз болса, бірақ сіз әлі де диетаңызға қырыққабатты қосқыңыз келсе, оны смузиге қосып көріңіз. Бұл рецептте қырыққабаттың ащылығын теңестіру үшін көптеген жеміс дәмі бар.

Таңғы ас Smoothie

Құрамы:

1 кесе апельсин шырыны

1/2 банан

1/2 кесе мұздатылған көкжидек

2 кесе қырыққабат

Қабырғалардан қырыққабат жапырақтарын кесіңіз. Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Ең жаңа дәм мен көрініс үшін бірден ләззат алыңыз.

Кале брокколиге қатысты

Егер сіз қырыққабатты жаңадан бастасаңыз және оның көкөністер тұқымдасына қай жерде сәйкес келетінін білгіңіз келсе, оның бірнеше немере ағаларымен таныс болуыңыз мүмкін. Қырыққабат - брокколи, қырыққабат, гүлді қырыққабат, брюссель өскіндері және көк жасыл сияқты крест тәрізді өсімдік. Бала туатын жастағы әйелдер үшін өте маңызды фолий қышқылына және қан ұйығыштарының пайда болуына қажетті К дәруменіне бай крестгүлді көкөністер сіздің диетаңызға тамаша қосымша болып табылады. Қара жапырақты жасыл түсті қырыққабат сонымен қатар А және С дәрумендерінің, сондай-ақ фитонутриенттер мен басқа да антиоксиданттардың тамаша көзі болып табылады.

Кале - салмағын бақылайтындар үшін пайдалы таңдау

Аштық сезімінсіз өз салмағыңызды бақылаудың жолын іздеп жүрсіз бе? Қырыққабат қосу көмектесе алады. Оның әрбір шыныаяқында небәрі 33 калория болса да, ол талшыққа толы, бұл сізді ұзақ уақыт қанықтыруға көмектеседі. Жоғары талшық сонымен қатар қандағы глюкоза деңгейін басқаруға көмектеседі, бұл қант диабетімен немесе қант диабетімен ауыратындар үшін пайдалы. Ол сондай-ақ магнийде жоғары, көптеген адамдар оны жей бермейді, ол ас қорытуға көмектеседі.

Жеуге жарамды қырыққабаттың төрт негізгі түрі бар

Кале жапырақты немесе бұйра, жасыл, қызыл немесе тіпті күлгін болуы мүмкін. Қырыққабат нұсқаларын зерттей отырып, сіз жеуге болатын төрт негізгі түрге тап болуыңыз мүмкін:

1. Бұйра қырыққабат: Дүкендерде жиі кездесетін қырыққабат түрі, оның күшті хош иісі бар және жасыл жапырақтары бар жағымды ащы тәтті дәмі бар.
2. Лацинато қырыққабат: Тоскандық қырыққабат немесе динозавр қырыққабаты деп те аталады, бұл көкөністің ұзын, тар қара жасыл жапырақтары және бұйра қырыққабатқа қарағанда күшті дәмі бар. Сабағы әдетте тамақтанар алдында жойылады.
3. Қызыл бор қырыққабаты: Кейде сәндік сорт ретінде пайдаланылады, қырыққабаттың бұл түрі аздап жасыл араласқан және жұмсақ хош иісі бар қызыл және күлгін жапырақтары бар.
4. Орыс қырыққабат: Басқа түрлерге қарағанда аз таралған, бұл қырыққабаттың пішіні рукола тәрізді және бұрыш, жұмсақ дәмі бар.