Колеславты қалай жасауға болады

Кім салатты жақсы көрмейді? Бұл жаз үшін тамаша гарнир. Әрбір барбекюде салаттың қандай да бір түрі бар. Бұл бәрімен үйлеседі - гамбургерлер, балық, шошқа қабырғалары, тауық еті, пісірілген картоп, жүгері.

Дүкеннен алынған салат жақсы. Бірақ үйдегі салат салатын ештеңе салыстырмайды. Және оны жасау өте тез және оңай. Сіз қырыққабат пен сәбіз қосылған классикалық салат салатын немесе қытырлақ алма қосылған жеміс салатын таңдайсыз ба, өз бетіңізше жасау сіздің жеке бұралуды қосуға мүмкіндік береді. Сонымен, достарыңызды келесі барбекюде барлығы жақсы көретін бір нәрсемен таң қалдырыңыз. Колеслав!

Мұның бәрі киіну туралы

Киімсіз салат салат шикі көкөністердің бір тостағанына айналады. Сонымен, жақсы киіну дәмді салат салатының кілті екені айтпаса да түсінікті. Классикалық салат таңбасы бірнеше қарапайым ингредиенттерден жасалған және кремді, балғын және хош иісті. Тоңазытқышта сақтау және бутерброд, суға салу немесе қуырылған көкөністерге немесе етке арналған соус ретінде пайдалану үшін қосымша жасау керек.

Киімді дайындаңыз

Кілегейлі, кілегейлі классикалық салат салатын дайындау үшін келесі ингредиенттерді үлкен ыдыста араластырыңыз:

• 3/4 кесе майонез
• Үш ас қасық сірке суы
• Екі ас қасық қант (қант, қоңыр қант немесе екеуінің комбинациясы)
• Дәмдеу үшін тұз және бұрыш

Қышқылдықтың дәмін татып, қажет болса, көбірек сірке суын қосыңыз. Сіз сірке суының кез келген түрін пайдалана аласыз, бірақ ақ шарап немесе алма сірке суы салат салатына дәмді нота береді! Жақсы сапалы майонезді пайдалану сіздің таңғышыңызға қосымша кремділік береді. Қосымша дәм мен дәмдеуіштердің иісі үшін шай қасық Дижон қыша қосуға болады.

Көкөністеріңізді дайындаңыз

Ақ қырыққабат - классикалық салаттың кейіпкері. Бүкіл қырыққабатты алыңыз және кез келген шіріген сыртқы жапырақтарды тастаңыз. Оны төртке бөліп, қатты ортаңғы өзегін кесіңіз. Енді қырыққабатты пышақпен, мандолинмен немесе тағамдық процессормен ұсақтау керек. Ұсақталған қырыққабатты үлкен ыдысқа салыңыз.

Екі сәбізді аршып, оларды сіріңке таяқшасының өлшемімен кішкене кесектерге кесіңіз. Немесе сәбізді үккіштен өткізуге немесе тағамдық процессорға салуға болады. Сәбізді ыдысқа қосыңыз.

Барлығын бірге араластырыңыз

Бұл шынымен де қарапайым. Қырыққабат пен сәбіздің үстіне таңғыштың 2/3 бөлігін құйып, барлығын араластырыңыз. Қалай көрінеді? Киімде барлығы қапталған ба? Олай болмаса, тағы біраз қосыңыз. Колеславты салқындатылған түрде беру жақсы, сондықтан оны тоңазытқышқа бір сағатқа қою үшін қызмет ету алдында өзіңізге жеткілікті уақыт беріңіз. Бұл сонымен қатар орамжапырақпен тұндыру және оны аздап жұмсарту үшін таңу уақытын береді.

Біраз түс қосыңыз

Олар бірінші көзімізбен жейміз дейді. Басқаша айтқанда, тәбетті көрінетін нәрсені көру дәмдік бүршіктерді ынталандырады. Үй салатын салатыңыз керемет көрінеді. Бірақ егер сіз біраз түс қоссаңыз ше? Ешкім салат салатында тек ақ қырыққабат пен сәбіз болуы керек деп айтпайды. Дәмді сезіну үшін қызыл немесе жасыл қырыққабат, қызылша, редис, көк пияз, чили немесе түрлі-түсті болгар бұрышын қосып көріңіз.

Колслав таңбашасы

Біз бәріміз қарбалас өмір сүреміз және жаңа піскен көкөністерді кесу көп уақытты қажет етпесе де, кейде күніне уақыт жеткіліксіз. Бақытымызға орай, азық-түлік дүкендері біздің өмірімізді жеңілдетудің жолын тапты, енді сіз алдын ала ұсақталған қырыққабат немесе салат салатының пакеттерін сатып ала аласыз. Кейбір қоспалар кез келген салат салатына дәмді қосымша болып табылатын ұсақталған брокколи сабақтарын қамтиды.

Майо, айран, йогурт немесе қаймақ?

Майонезді пайдалану сізге салат салатын кремді, тәтті таңғыш береді. Бірақ сіз майонездің жартысын және сары сүтпен немесе қаймақпен алмастыруға болады. Айран сізге жеңіл, тартер стиліндегі таңғыш береді, ал қаймақ ащы, қанық тұздық жасайды. Кейбір танымал аспаздар. Оның ішінде Джейми Оливер майонезге пайдалы балама ретінде йогуртпен таңуды ұнатады. Бірақ тағамның қалған бөлігі шикі көкөністер болғандықтан, майонезді қолдансаңыз да, салат салаты пайдалы!

Тауық еті және алма салат

Колеславқа өзіңізге ұнайтын кез келген ингредиенттерді қосуға болады. Жаз ұзақ, сондықтан сізде тәжірибе жасауға көп күн бар. Пияз, ірімшік, грек жаңғағы, бұршақ, балдыркөк және жүгері - ең танымал нұсқалардың кейбірі. Дегенмен, қытырлақ жемістер сіздің салатыңызды келесі деңгейге көтереді. Жаңа піскен, қытырлақ және дәмді тағам үшін салат салатына туралған тауық еті, балдыркөк, алма және мүкжидек қосып көріңіз.

Көк ірімшік және бекон салат

Колеславты беконмен біріктіруден жақсы не болуы мүмкін? Қызыл және жасыл қырыққабат қоспасын қолданыңыз және көкөністерді әдеттегідей дайындаңыз. Жартылай майонез және жартылай қаймақ қосылған таңғыш бұл тағаммен өте жақсы жұмыс істейді. Классикалық салаттың негізін жасағаннан кейін, 2 көк пиязды және 1/2 кесе ұнтақталған көк ірімшікті араластырыңыз. Үстіне қытырлақ беконның 3-4 тілімін себіңіз, сонда сізде тамаша жазғы салат болады.

Манго цилантро салат

Классикалық салатты бұрау үшін, балдың орнына тұздықтағы қантты ауыстырыңыз. Жақсы нәтиже алу үшін ақ шарап сірке суын қолданыңыз және екі ас қасық рапс майын қосыңыз. Қырыққабатыңызға манго бөліктерін, 1/3 кесе туралған кинзаны және үш жасыл пиязды қосып, барлығын араластырыңыз.

Бұл дәмді салат өздігінен керемет, бірақ ол сонымен қатар балықты жақсы толықтырады. Жүгері шелпектерін, грильде пісірілген тилапияны алыңыз да, керемет дәмді балық такосы үшін үйдегі манго кинза салатымен толықтырыңыз.