Құймақ рецептері арқылы шығармашылыққа қалай қол жеткізуге болады

Таңғы ас - күннің ең маңызды тамағы. Салауатты, толы таңғы ас жұмыста, мектепте немесе үйде толық және өнімді күн үшін қуат береді. Оларды дайындау әдісіне байланысты құймақ күнді бастаудың тәтті немесе дәмді тәсілі болуы мүмкін.

Әртүрлі құймақ рецептері әдетте көп түзетуді немесе ауыстыруды қажет етпейді. Құймақ - жаңа дәм мен текстура комбинацияларымен тәжірибе жасаудың тамаша тәсілі. Дегенмен, егер сіз әмбебап ұнға кейбір баламаларды қолданғыңыз келсе, қоңыр күріш, сұлы, жүгері, құмай, каштан немесе қарақұмық ұндарын беріңіз.

Жидек соусы

Жидек соустары көптеген құймақ рецепттері үшін танымал. Бұл қарапайым жидек соусының рецепті шамамен 16 құймақтарды қамтиды. Жидектер жаңа піскен немесе мұздатылған болуы мүмкін, бірақ жаңа піскен жидектер үстіңгі қабат ретінде ұсынылады. 1/2 кесе көкжидек, қаражидек және таңқурайды 1 кесе кесілген құлпынаймен біріктіріңіз. Жидектерді пюреге араластырыңыз, содан кейін тұқымдарды алу үшін торлы сүзгіні пайдаланыңыз. Сүзілген жидектерді 2 ас қасық бал, 1/2 шай қасық даршын мен мускат жаңғағы және 1 ас қасық меласса немесе қоңыр қант қосылған орташа өлшемді кастрюльге құйыңыз. Тұрақты араластыра отырып, пюрені қайнатыңыз. Кәстрөлді оттықтан алыңыз да, көкжидек, құлпынай, қаражидек және таңқурайдың әрқайсысына 1/4 кесе араластырыңыз.

Дәстүрлі қарақұмық құймақтары

Үлкен ыдысқа 1 кесе қарақұмық ұнын, 2 ас қасық қоңыр қантты, 1 шай қасық қопсытқышты, 1/2 шай қасық тұзды және 1/8 шай қасық даршын мен ұнтақталған қалампырды біріктіріңіз. Басқа ыдысқа 1 кесе сары май, 1 ас қасық ерітілген сары май және үйеңкі немесе жеміс сиропын араластырыңыз. Ылғалды ингредиенттерді құрғақ ингредиенттерге тегіс болғанша шайқаңыз. Торды алдын ала қыздырып, оны еріген сары маймен жағыңыз. Қамырды торға 1/4 кесе бөліктерге құйып, екі жағы алтын қоңыр болғанша пісіріңіз. Сары маймен, сироппен, кілегеймен немесе жемістермен бірге қызмет етіңіз.

Бір реттік голландиялық нәресте құймақтары

Бұл бір рет ұсынылатын құймақ таңғы асқа немесе таңғы асқа өте ыңғайлы. Пешті 475 градусқа дейін қыздырыңыз. Ыдысқа 1/4 кесе сүт, 1/4 шай қасық ваниль сығындысы және 1/2 шай қасық лимон қабығын араластырыңыз. 1/4 кесе ұнды қоспаға тегіс болғанша шайқаңыз. Таяз кастрюльді, шойын табаны немесе ерітілген сары маймен пешке жарамды рамекені жағыңыз. 1/4 кесе қамыр бөлігін 10 минут бойы әрбір құймақ қызарғанша және алтын-қоңыр болғанша пісіріңіз. Кондитерлерге қант, консервілер, сироп немесе жаңа піскен жемістермен бірге қызмет етіңіз.

Сұлы ұнынан жасалған шоколадты чипті құймақ

Үлкен ыдыста 2 кесе сұлы ұнын, 2 шай қасық қопсытқышты және бір шымшым теңіз тұзын араластырыңыз. 1 жұмыртқа, 2 ас қасық ерітілген кокос майы, 1 ас қасық ваниль сығындысы және 1 кесе ванильді бадам сүтін бөлек ыдысқа біріктіріңіз. Ылғалды және құрғақ ингредиенттерді тегіс консистенцияға дейін шайқаңыз. 1/2 кесе шоколад чиптерін қамырдың бойына біркелкі араластырыңыз. Қамырды 30 минутқа қалдырыңыз, содан кейін 1/4 кесе бөліктерін майланған, алдын ала қыздырылған торға немесе табаға салыңыз. Торды жабыңыз және көпіршіктер пайда болғанша орташа немесе жоғары температурада пісіріңіз, содан кейін құймақтарды аударыңыз. Сироп немесе жеміс консервілерімен бірге қызмет етіңіз.

Бадам ұнынан жасалған құймақ

Бұл тәтті және толтырылған бадам ұнының рецепті алты құймақ жасайды. Үлкен ыдыста 2 жұмыртқа, 1/2 кесе кокос сүті және 1 шай қасық ваниль сығындысын біріктіріңіз. Тегіс қамырды шайқау кезінде 1,25 кесе бадам ұны, 1/4 шай қасық сода және бір шымшым тұз қосыңыз. Үлкен жабыспайтын табаны кокос майымен жағып, қамырды 1/4 кесе бөліктерге бөліңіз. Көпіршіктер пайда болғанша және шеттері қатты болғанша орташа отта пісіріңіз. Құймақтарды аударып, қызарғанша пісіріңіз.

Шоколадты печенье құймақтары

Бұл дәмді рецепт таңғы асты десертке айналдыратын 15 құймақ шығарады. Кілегей толтырылған 15 шоколадты печенье мүмкіндігінше ұсақтаңыз. Үлкен ыдыста 1 кесе ұн, 2 шай қасық ас содасы мен қопсытқыш ұнтақ, 1/2 шай қасық тұз және ұсақталған печеньелерді шайқаңыз. Бөлек ыдыста екі жұмыртқаны шайқаңыз, содан кейін 2,5 кесе сүт пен 4 ас қасық еріген сары майды араластырыңыз. Ылғалды және құрғақ ингредиенттерді біріктіріп, қамыр жеткілікті тегіс болғанша араластырыңыз, бірақ әлі де сәл түйіршік құрылымы бар. Қамырды түнде тоңазытқышта сақтаған дұрыс, бірақ оны 30 минут отырғаннан кейін пайдалануға болады. Табаны орташа немесе жоғары отта сары маймен жағыңыз. Қамырды табаға 1/3 кесе бөліктерге салыңыз. Құймақ қытырлақ шеттері бар алтын қоңыр болған кезде жасалады. Үстіне көбірек ұсақталған печенье мен көпіртілген кілегей қосыңыз.

Вегетариандық және глютенсіз кокос құймақтары

Бұл вегетариандық кокос құймақ рецепті тез дайындалуы мүмкін. Үлкен ыдыста 1/4 кесе зығыр ұнын және 1/2 кесе ыстық суды араластырыңыз. Зығыр қоспасын гельге айналғанша қалдырыңыз. 1/4 кесе жебе ұнтағын, 2/3 кесе кокос ұнын және 1,5 ас қасық қопсытқышты шайқау үшін бөлек ыдысты пайдаланыңыз. Зығыр геліне 3 кесе кокос сүті мен 1/4 кесе зәйтүн майын араластырыңыз, содан кейін құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Ыстық табаны кокос майымен майлаңыз, содан кейін қамырдың 1/4 кесе бөлігін табаға құйыңыз. Көпіршіктер пайда болғанша пісіріңіз, содан кейін құймақтарды аударып, екі жағында алтын қоңыр болғанша пісіріңіз.

Протеин құймақ

Бұл рецепт ақуызға толы. Ваниль протеинінің ұнтағы мен зығыр ұнының әрқайсысының 1/4 кесесін, 1/2 шай қасық қопсытқышты, 1/8 шай қасық даршынды және 1/2 шай қасық ваниль сығындысын араластырыңыз. Бұл қоспаны тегіс болғанша араластырыңыз. Ыстық табаны немесе торды кокос майымен майлаңыз, содан кейін қамырды 1/3 кесе бөліктерге қосыңыз. 2-4 минут пісіріңіз, содан кейін үйеңкі сиропы мен пекан қосылған құймақтарға қызмет етіңіз.

Лосось картоп құймақтары

Бұл лосось картоп құймақтары түскі асқа немесе тәбетке өте ыңғайлы. Араластыратын ыдыста 1/2 кесе қаймақ, 1/4 шай қасық бұрыш және 1 шай қасық үгітілген лимон қабығын біріктіріңіз. Тостағанды ​​жауып, тоңазытқышта суытыңыз. Жеке ыдыста 2 кесе картоп пюресі, 6 ас қасық ұн, 1/2 шай қасық қопсытқыш, 2 жұмыртқа және кішкене сары пияздың жартысын араластырыңыз. Қыздырылған табаны орташа отта зәйтүн майымен жағыңыз. Картоп қоспасын 1,5 ас қасық бөліктерде әр жағынан 2-3 минут пісіріңіз. Дайындалған құймақтарды қаймақ қоспасы мен жұқа туралған ысталған лососьмен толтырыңыз. Гарнир ретінде пиязды қосыңыз.

Неміс пешке арналған құймақ

Бұл жылдам және оңай құймақ рецепті бос емес таңертеңгіліктерге өте ыңғайлы. Пешті 450 градусқа дейін қыздырыңыз, содан кейін үлкен араластыратын ыдыста үш жұмыртқаны, 1/2 кесе сүтті, 3 ас қасық еріген сары майды және әрқайсысының 1/4 шай қасық тұзды және қантты біріктіріңіз. Шайқау кезінде 1/2 кесе ұнды баяу қосыңыз. 9 дюймдік немесе 11 дюймдік шойын табаны сары маймен жағыңыз. Қамырды табаға құйып, 12-18 минут пісіріңіз. Шеттері қоңыр және сәл бұралған кезде құймақ дайын болады. Бұл үлпілдек құймақтарды балмұздақ пен жидек соусымен бірге ұсыныңыз.