Тәтті картопты қалай пісіруге болады

Тәтті картоп кәдімгі ақ картопқа қарағанда денсаулыққа пайдалырақ. Оларда кәдімгі пісіруге немесе картоп пюресіне қарағанда көбірек талшық пен қоректік заттар бар және олар әлдеқайда дәмді. Тәтті картопты жасаудың әртүрлі тәсілдері бар, бірақ оларды қабығында пісіру - бұл түйнектерден ләззат алудың ең жылдам, оңай және ең дәмді тәсілдерінің бірі. Жақын жердегі азық-түлік дүкеніне барып, дәмді, қоректік тәтті картоп алыңыз да, айналаңыздағы ең оңай тағамдардың бірін жөндеуге дайын болыңыз!

Кішіпейіл тәтті картоп

Тәтті картоп - таңғы даңққа ұқсас өсімдіктердің үлкен, түйнекті тамырлары. Олар картоппен алыс байланысты, бірақ көптеген адамдар оларды әлдеқайда жақынырақ деп санайды. Олар сондай-ақ жиі ямспен араласады, бірақ Солтүстік Америкада бұл ямс пен тәтті картоп бірдей нәрсе.

Тәтті картоп қайдан пайда болды?

Тәтті картоп Оңтүстік немесе Орталық Америкадан шыққан деп есептеледі. Тамыр кесінділерін аралдарға барған полинезиялық аралдар алып, сол жерден олар жылы аралдарға тараған болуы мүмкін. Олар 1600 жылдары Қытайға, Жапонияға және Еуропаға қоныс аударды. Тәтті картопты осы мәдениеттердің барлығы әртүрлі тағамдар мен мәзірлерде пайдаланады.

Денсаулыққа пайдасы

Тәтті картоп - бұл керемет тағам! Олар қан қысымын төмендетуге көмектеседі, олар қатерлі ісіктен қорғайды, олардың құрамында толыққанды сезінуге көмектесетін өте жоғары талшық бар және олар іш қатудың алдын алады. Дәмі қаншалықты жақсы болса да, олардың калориялары төмен, сондықтан сіз олардың қантты тәттілігін кез келген диетада ләззат ала аласыз!

Тағамдық құндылығы

Бір ғана тәтті картоп сізге күнделікті С витаминінің 25%, В6 витаминінің 25% және күнделікті калийдің 12% береді. Олар сондай-ақ бета-каротиннің тамаша көзі болып табылады, бірақ бір, орташа тәтті картопта небәрі 103 калория, 24 грамм көмірсу және 2,3 грамм ақуыз бар!

Жақсы тәтті картопты таңдаңыз

Тәтті картопты таңдау үшін дүкенге барған кезде ұзындығы жеті-сегіз дюйм және айналасында екі-үш дюйм болатын түйнектерді іздегіңіз келеді. Сіз олардың терілері толығымен бұзылмаған берік болуын қалайсыз. Көгерген немесе өскен сияқты көрінетін тәтті картоптан аулақ болыңыз.

Пісіруге тәтті картопты қалай дайындауға болады?

Тәтті картопты пісіруге дайындау үшін оны мұқият сүртіп алғыңыз келеді. Дегенмен сақ болыңыз; тәтті картоптың қабығын түйнек етінен оңай ажыратуға болады. Теріден босатылған кір мен қоқысты ақырын сүрту үшін қолыңызды пайдаланыңыз, бірақ оны дөрекі нәрсемен сүртпеңіз. Тәтті картоп таза болғаннан кейін оны шанышқымен бірнеше рет тесуге болады. Сіз картопты піскен кезде оның ішіндегі ылғалдың бу ретінде шығуы үшін картоптың жарылуын тудырмайтындай етіп тесіңіз.

Мен тәтті картопты қалай пісіремін?

Картоптың шанышқы саңылауларынан шығатын кез келген жабысқақ шырындарды ұстау үшін пісіру парағын алюминий фольгамен сызыңыз. Пешті 425 градус Фаренгейтке дейін қыздырыңыз және температураға жеткенде тәтті картоппен пісіру парағын пешке сырғытып, оны шамамен бір сағат бойы пісіріңіз. Сіз өзіңіздің тәтті картопыңыздың қашан дайын болғанын білесіз, өйткені сіз шанышқыны теріге және етке ешқандай қарсылықсыз оңай жабыстыра аласыз.

Мен тәтті картопты қалай жеймін?

Көптеген адамдар тәтті картопты аздап сары май, қоңыр қант және асқабақ пирогының дәмдеуіштері немесе жай май, тұз және бұрышпен ұнатады. Оларды кез-келген пісірілген картоп сияқты, қаймақ, ірімшік, пияз және бекон сияқты барлық фиксациялармен бірге жеуге болады. Немесе, егер қаласаңыз, оларды ешнәрсесіз толығымен өздігінен жеуге болады! Тәтті картоптың қосымша көмекті қажет етпейтін сүйкімді, тәтті дәмі бар.

Тәтті картопты пісірудің тағы қандай жолдары бар?

Тәтті картопты пісірудің ең дәстүрлі тәсілдерінің бірі кесектерге туралған, содан кейін қоңыр қантпен маринадталған және зефирмен толтырылған. Бұл дәстүрлі Ризашылық күніне арналған тағам, кәмпиттер деп те аталады, тәтті картопты әдетте ойлағаннан басқа пісірудің тамаша тәсілі!

Тәтті картоп та ямс па?

Шын мәнінде тәтті картоп ямспен бірдей болмаса да, американдық азық-түлік дүкендерінде екі түйнек арасында олардың түсінен басқа нақты айырмашылық жоқ. Екі атау тағам дайындау мақсатында іс жүзінде синоним болып табылады, сондықтан егер сіз дүкенге барсаңыз және тәтті картоп таба алмасаңыз, иә теріңіз! Сіз оны дәл солай пісіре аласыз!